微波炉运用有什么技巧

1.食物选择要合适：有壳、皮、膜等的食物，在高温下会发生内部胀大，打开炉门时，可因压力突然释放而发生爆破。这些食物包含核桃、栗子、蛋类、花生、玉米、番茄等，均不适合直接放在微波炉内烹煮。如要运用微波炉，应在烹饪前将这类食物的壳、皮、膜等戳破。

2.运用方法有讲究：微波炉内未放入食物时，不要启动微波炉，空载运行会损坏微波发生器即磁控管。严禁运用金属器皿或餐具。

3.控制加热温度和时刻避免过热和时刻过长，尤其在加热牛奶或豆浆时，更应留意控制温度和时刻。如果选用奶瓶容器，水蒸气的压力就会使橡皮奶头爆破，随之牛奶或豆浆会冲出来极易引起烫伤。

4.留意操作的距离。微波炉应放在不常有人走动之处，尽量放得高些，避免儿童玩弄，孕妇、老人和体弱者应少用或不用微波炉。微波炉运转时，人应尽量走开。微波炉观察窗的微波泄漏比微波炉其它部位大，因而，切忌直接用眼观察炉内烹饪的食物。另外，还应坚持炉门密封垫及相应接触面的清洁，清除夹在中间的食物颗粒等。以防密封不严而导致微波泄漏。

5、铝箔纸的运用。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可到达烹调均匀目的。

6、器皿盖或保鲜膜封盖的运用。蒸煮、炖食物和炒蔬菜时，为坚持食物原汁、原味，避免水分过多蒸发，加快烹饪速度，应运用器皿盖或保鲜膜。

7、纸巾、布巾的运用。烘烤面包、饼干或粘有面包屑的鸡肉片猪肉片时用纸巾垫在食物底下，可起到坚持食物表面枯燥、松脆的作用。格兰仕微波炉售后电话告诉您做馒头、糕饼时 可用湿纱布或纸巾封盖或包卷，可防水分蒸发。

8、中途对汤类拌和，对肉片、牛排翻转或对相互重叠较严重的食物进行重置，有助于增强烹饪作用。

9、在加热结束时，把食物搁置一段时刻或对有些食物添配一些佐料(如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁于面上，再撒些辣椒粉、面包屑等)， 可到达加热不能做到的满意作用。