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如何正确安全使用微波炉呢?

来源:      2019/8/5 11:35:18      点击:
如何正确安全使用微波炉


用微波炉烹饪食物时,宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色、香、味;但如果烹饪过度,菜肴的色、香、味都会受到影响。


烹饪芋头、蛋黄、栗子、香肠、牡蛎等带皮、膜、壳的食物,应先用牙签插孔或开条裂缝,以防爆裂、喷溅。完整的带壳鸡蛋、鸭蛋等蛋类,不可直接放入微波炉中加热,以防发生爆裂。


烹饪时加油应适量,加过多的油很难控制其温度。油加热要严格控制时间,加热时间过长会起火。


用微波炉烹饪时,应尽量减少用盐量,这样可避免烹饪的食物外熟内生。


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水分多的食物如蔬菜等,在烹饪时可不加水,以保存它的色泽和营养成分;格兰仕微波炉维修部告诉您而蒸鱼时可加入少许水,使烧好的鱼能保持原有的水分。


加热时间过长,食物会因丧失水分而发焦,因此,在烹饪时可用薄膜包住食物,或用带气孔的盖子盖住食物。


食物经微波炉烹饪后,应搁置片刻再进食,一是让热量均匀发散到食物内,二是防止食物内部温度高烫伤嘴。对体积较大的食品尤其要注意这点。


烹饪高糖及高脂食物,如甜点心、肉馅饼、蛋糕等,要严格控制烹饪时间,以防烧焦。


在微波炉内烧开水或热饮料,应使用大口容器,以使气泡易于从水面溢出。